Изысканное гастрономическое путешествие

Name: Ритц-Карлтон, Большой Кайман
Address: PO Box 32348 KY1-1209, Seven Mile Beach, Большой Кайман, KY1-1209, Острова Кайман
Telephone: +1 345-943-9000

Питание

Попадая в любой из шести ресторанов Ritz-Carlton, Grand Cayman, вы будете отправляться в запоминающееся эпикурейское путешествие. К вашим услугам будут изысканные местные морепродукты в Blue by Eric Ripert, карибский ром, сигары и шоколад в Silver Palm Lounge и многое другое.

В этом отеле

Морепродукты

Blue by Eric Ripert

Наш пятизвездочный ресторан предлагает гостям шедевры искусства приготовления блюд из морепродуктов. Мы создаем знаменитые во всем мире блюда из идеальных ингредиентов, точно придерживаясь методики приготовления, которые в сочетании с превосходным обслуживанием в спокойной обстановке на берегу океана позволяют насладиться ужином в элегантной и захватывающей атмосфере.

Пн,Вс:

Закрыто

Вт-Сб:

18:00 - 21:00

Дресс-код:

Формальный тренинг

Телефон:

+1 345-8156912

Забронировать столик

Карибская

Saint June

Ресторан на пляже, предлагающий блюда карибской кухни в непринужденной атмосфере, вдохновленной ритмом острова. Яркие вкусы, свежие ингредиенты и уютная обстановка под открытым небом идеально подходят для спокойного обеда и совместного ужина на закате.

Открыто на обед и ужин

Дресс-код:

Непринужденная

Телефон:

+1 345-815-6912

Забронировать столик

Карибская

Silver Palm

Днем побалуйте себя легкими закусками и традиционным послеполуденным чаепитием. Вечером вы сможете ощутить душу Карибского региона в оживленном лаундже, где вам предложат один из самых эксклюзивных сортов рома, тщательно подобранные сигары и карибское какао, а также для вас здесь проводится развлекательная программа.

Ежедневно:

11:00 - 23:00

Дресс-код:

Непринужденная

Телефон:

+1 345-8156912

Забронировать столик

Американская

Seven

Роскошный ресторан на острове Большой Кайман предлагает блюда из мяса премиум-класса, свежие морепродукты и тщательно подобранное вино. Теплая обстановка и превосходное обслуживание создают атмосферу классического стейк-хауса на пляже Seven Mile.

Открыто на завтрак и ужин

Дресс-код:

Элегантная повседневная одежда

Телефон:

+1 345-8156912 6912

Перейти на веб-сайт

Забронировать столик

Японская

Taikun

Сочетание лучших суши с оригинальными ингредиентами и изысканной подачей. Наш ресторан на пляже Seven Mile подарит вам незабываемые впечатления, как и обещает его название.

Открыто на ужин

Дресс-код:

Элегантная повседневная одежда

Телефон:

+1 345-815-6912

Перейти на веб-сайт

Забронировать столик

Итальянская

Andiamo Circolo Sportivo

Этот яркий итальянский ресторан, который был недавно обновлен, предлагает блюда из сезонных ингредиентов, домашнюю пасту и атмосферу, способствующую приятному общению. Наши гости с удовольствием приходят сюда, чтобы провести время в обновленной обстановке в прибрежном стиле, наслаждаясь атмосферой La Dolce Vita.

Ежедневно:

11:00 - 17:00, 17:00 - 21:00

Дресс-код:

Непринужденная

Телефон:

+1 345-815-6912

Забронировать столик

Гастрономические впечатления

Изысканное гастрономическое путешествие ждет вас: встречи с шеф-поварами, дегустации вин, частные ужины и другие особыми мероприятия, включая один из самых любимых кулинарных фестивалей – Cayman Cookout.

Фестиваль Cayman Cookout

Гастрономический фестиваль Cayman Cookout по праву входит в число самых популярных гастрономических праздников мира, посвященных вину и изысканной кухне. Гостей ждут необыкновенные выходные, наполненные великолепными вкусами и ароматами. Принять участие в празднике можно только на завораживающих берегах Большого Каймана. Фестиваль возвращается в январе 2026 года.

Чтобы получить более подробную информацию или выполнить бронирование, свяжитесь с нами по телефону +1 (345) 815-6117.

Гастрономическая команда

Исполнительный шеф-повар

Фредерик Морино

Шеф-повар отеля Ritz-Carlton, Grand Cayman Фредерик Морино родился и получил образование во Франции. Ранее он руководил кухнями некоторых из лучших четырех- и пятизвездочных заведений Европы и Карибского региона. С 2008 года он работает исполнительным шеф-поваром. Под его началом были многие премиальные гастрономические подразделения, в том числе Ritz-Carlton, Buckhead в Атланте и Ritz-Carlton Sarasota во Флориде, где он удостоился множества наград за работу и лидерские качества.

Подробнее

В 2011 году он был принят в ряды одной из самых престижных ассоциаций шеф-поваров мира – Maîtres Cuisiniers de France. В Карибском регионе он стал вторым обладателем статуса Maître Cuisinier. Шеф-повар Фредерик известен тем, что вместе с шеф-поваром Эриком Рипером организовал самое важное гастрономическое мероприятие на Большом Каймане – Cayman Cookout. Помимо руководства этим ежегодным мероприятием, шеф-повар Фредерик следит за слаженной работой ресторанов Ritz-Carlton, Grand Cayman и не дает угаснуть славе гастрономической столицы Карибского региона.

Шеф-повар, Blue by Eric Ripert

Мишель Тензоне

Новый шеф-повар Мишель Тензоне курирует Blue by Eric Ripert – первый и единственный в Карибском регионе пятизвездочный ресторан по версии Forbes Travel Guide. Накопив богатый опыт в мишленовских ресторанах Италии, Китая и Люксембурга, на Большой Кайман шеф-повар Мишель принес свою страстью к инновационной кухне. Кулинарная концепция Тензоне для этого отмеченного наградами ресторана строится на исключительных блюдах, раскрывающих вкус свежих местных ингредиентов. Он работал на ключевых должностях в St. Regis Zhuhai, St. Regis Hong Kong, а также в качестве шеф-повара LaBrezza в St. Regis Zhuhai. Этот бесценный опыт лег в основу его карьеры и укрепил стремление к профессиональному росту в сфере гостеприимства, что в конечном счете привело его в Ritz-Carlton, Grand Cayman.

Исполнительный кондитер

Камилла Теста

Камилла Теста начала свой путь в мире гастрономии, готовя воскресные завтраки для своей матери. После окончания American International School of Florence она поступила в Институт кулинарного искусства во Флорении, где в полной мере расцвело ее увлечение хорошей едой и кондитерскими изделиями. В начале карьеры она работала в традиционных ресторанах во Флоренции. Следующим этапом в Италии стал один из отелей Relais Chateaux, принадлежащий герцогине Дианоре Мальвичини Фонтана. Она продолжила совершенствовать свои навыки в мишленовском ресторане Il Palagio отеля Four Seasons во Флоренции. Шеф-повар Камилла приехала на Каймановы острова в 2018 году, а в мае 2022 года поднялась по служебной лестнице, став исполнительным кондитером.

Подробнее

До переезда на Большой Кайман в 2015 году шеф-повар Марчелло занимал должность исполнительного су-шефа в RIU Hotel & Resort в Доминиканской Республике. Он свободно владеет английским, итальянским и испанским языками. В его кухне объединяются традиции пяти разных континентов, чтобы каждый гость нашел для себя блюдо по душе. Паста и пицца в его исполнении всегда производят фурор среди гостей курорта. В отеле Ritz-Carlton, Grand Cayman Марчелло занимал различные должности: шеф-повар банкетов в 2019 году, шеф-повар популярного итальянского ресторана Andiamo с 2016 года, после одного сезона в качестве су-шефа в ресторанах Seven и Saint June.

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на эксклюзивную рассылку по электронной почте и первыми узнавайте о предстоящих мероприятиях, праздничных акциях, специальных пакетах и многом другом.

Подробнее

Часто задаваемые вопросы

Какие рестораны есть на территории Ритц-Карлтон, Большой Кайман?

Рестораны на территории отеля Ритц-Карлтон, Большой Кайман:

Blue by Eric Ripert Saint June Silver Palm Seven Taikun Andiamo Circolo Sportivo

Есть ли в Ритц-Карлтон, Большой Кайман обслуживание в номерах?

Да, в Ритц-Карлтон, Большой Кайман предусмотрено обслуживание в номерах.

Какая кухня в Ритц-Карлтон, Большой Кайман?

В Ритц-Карлтон, Большой Кайман следующие кухни:

Italian в Andiamo Circolo Sportivo American в Seven Seafood в Blue by Eric Ripert Caribbean в Saint June, Silver Palm Japanese в Taikun

Как бронировать столики в ресторанах Ритц-Карлтон, Большой Кайман?

Чтобы забронировать столик в Blue by Eric Ripert нажмите здесь Чтобы забронировать столик в Saint June нажмите здесь Чтобы забронировать столик в Silver Palm нажмите здесь Чтобы забронировать столик в Seven нажмите здесь Чтобы забронировать столик в Taikun нажмите здесь Чтобы забронировать столик в Andiamo Circolo Sportivo нажмите здесь Либо позвоните по телефону +1 345-943-9000 .

Есть ли в Ритц-Карлтон, Большой Кайман завтрак?

Да, позавтракать можно в Silver Palm and Seven за отдельную плату.

Пользуйтесь возможностями отеля с помощью приложения Marriott Bonvoy™