Guacamole, pico de gallo y totopos $85 Guacamole, tortilla chips and tomato salsa Ensalada Caesar / Caesar Salad $150 con pollo / with chicken $175 con camarón / with shrimp $220 Coctel de camarón / Mexican Gulf shrimp cocktail $210 salsa de papaya y limón /tangy papaya lime salsa Camarones empanizados / Coconut breaded shrimps $210 salsa de chile dulce / sweet chili sauce Alitas de pollo / Chicken wings $160 dip de queso azúl / blue cheese dip Rollos primavera vegetarianos /V egetarian spring rolls $160 salsa Tailandesa / Thai chili dip Hamburguesa kobe / K obe sliders $180 aioli de chipotle /chipotle aioli
Substantial fare T he R itz‐Carlton club sandwich $175 pan de aceituna negra, pollo, tocino, huevo, aguacate, tomate y lechuga toasted olive rye bread, grilled chicken, bacon, fried egg, avocado, tomato and lettuce Envuelto de pollo Cesar / Chicken Caesar wrap $170 Ensalada de lechuga larga, pollo a la parrilla, aderezo Cesar queso parmesano envuelto en tortilla de harina Grilled chicken, romaine lettuce, Caesar dressing and parmesan cheese wrapped in a flour tortilla Tacos y Quesadillas $135 Selección de tacos y quesadillas de res, pollo o camarón Your choice of tortilla filled with beef, chicken or shrimp Selección de Pizza / Pizza Selection $190 Margarita, pepperoni o jamón y queso Margarita, pepperoni or ham and cheese Pescado del día a la Veracruzana / Catch of the day Veracruz style $265 arroz a la Mexicana / Mexican rice Chuleta de cerdo organico con chipotle / Chipotle glazed organic pork chop $350 Cebolla caramelizada, pure de papa / caramelized onions, mashed potatoes Filete de res a la parilla / Grilled beef medallion $450 Chimichurri, papas gratinadas y verduras / chimichurri, scalloped potatoes, vegetables "Por disposición oficial, para pagos en efectivo, no aceptamos dólares americanos. Due to Mexican law, we do not accept US currency for cash payments"
COCTELES / COCKTAILS Margarita Cancun $150 Milagro Añejo Infusionado con Te de Mandarina, Miel de Agave, Jugo de Limón, Licor Mandarine Napoleon Milagro Añejo Infused with Mandarine Black Tea, Agave Syrup, Lime Juice, Mandarine Napoleon Liqueur Margarita Millonaria $1,000 Tequila Milagro Barrica Añejo, Grand Marnier Cuvée 150 años, Jugo Naranja Agria,Miel de Agave Milagro Barrica Aged Tequila,Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire,Agave Nectar,Sour Orange Juice Mandarin Lounge $160 Tequila Milagro Reposado,Licor Mandarine Napoleón , Jugo de Limón,Jugo de Mandarina,Jugo de Zanahoria Milagro Reposado Tequila, Mandarine Napoleón Liqueur Lime Juice,Mandarin juice,Carrot Juice Asia Tequila $160 Tequila Partida Blanco, Miel de Agave, Jugo de Limón Tallo de Te Limon,Gingerale Partida White Tequila, Agave Nectar, Lime Juice Lemon Grass,Gingerale
Green Panda $150 Tequila Milagro Plata, Te verde,Kiwi,Jugo de Limon,Gingerale Milagro Silver Tequila, Green Tea,Kiwi,Lime Juice,Gingerale Fresarita $160 Fresa Entera, Hierbabuena, Absolut Mandarin, Tequila Milagro Añejo, Jugo de Limón, Licor de Fresa Fresh Strawberry, Spearmint, Absolut Mandarin, Tequila Milagro Añejo, Lime Juice, Syrup, Strawberry Liqueur Kiss of Love $190 Tequila Pura Sangre Añejo,Grand Marnier,Mermelada de Frambuesa,Jugo de Arandano,Miel de Agave,Crema Batida Pura Sangre Aged Tequila,Grand Marnier,Raspberry Jam Cramberry Juice,Lime Juice,Whipped Cream Chambord Margarita $195 Tequil Lapis Reposado, Chambord, Triple Sec Jugo de Limón, Granadina Tequila, Chambord, Triple Sec, Lime Juice, Grenadine Martini Margarita $140 Tequila Milagro Mandarina, Absolut Citron, Licor de Fresa, Jugo de Limón Tequila Milagro Mandarina, Absolut citron, Strawberry Liqueur, Lime Juice The Ritz Carlton Martini $195 Tanqueray Ten, Pepino Fresco, Hojas de Menta, Jugo de Limón Tanqueray Ten, Fresh English Cucumber, Mint Leaves, Lime Juice Hemingway Daiquiri Martini $185 Ron 10 Cane, Licor de Maraschino, Jugos de Toronja y Limón 10 Cane Rum, Maraschino Liquor, Ruby Red Grapefruit Juice, Lemon Juice Blackberry Caipiroska $215 Ketel One Citroen, Limón, Zarzamoras Frescas Ketel One Citroen, Lime and Fresh Blackberries Wild Berry Mojito $240 Ron 10 Cane, Jugo de Limón, Moras Varias, Hierbabuena 10 Cane Rum, Lime Juice, Seasonal Berries, Spearmint Mayan Citrus Splash $160 Tequila Milagro Mandarina, Controy, Jugo de Cítricos, Jugo de Arándano Tequila Milagro Mandarina, Controy, Citrus Juice, Cranberry Juice. Whisky Smash $150 Bourbon, Hojas de Menta, Limón, Jarabe Natural Bourbon, Mint Leaves, Lemon, Simple Syrup Hermosa Sunset $205 Tequila Don Julio Reposado, Cointreau, Jugo de Granada, Jugo de Limón, Jugo de Mandarina Tequila Don Julio Reposado, Cointreau, Pomegranate Juice, Lemon Juice, Tangerine Juice Sparkling Negroni $180 Campari, Ginebra Bombay Saphire, Vermouth Dulce, Champagne Campari, Bombay Saphire Gin, Sweet Vermouth, Champagne Old Fashioned $150 Bourbon, Angostura, Azucar, Naranja, Cereza, Agua Mineral Bourbon, Angostura Bitters, Sugar, Orange, Cherry, Club Soda French 75 $225 Brandy, Jugo de Limón, Champagne Brandy, Lemon Juice, Champagne "Por disposición oficial, para pagos en efectivo, no aceptamos dólares americanos Due to Mexican law, we do not accept US currency for cash payments"
Vinos por Copa Wines by the Glass
Vino Espumoso / Sparkling Wine N/V Domaine St. Michelle, Columbia Valley $170 Champagne / Champagne N/V Tattinger Brut Reserve $325 N/V Tattinger Prestige Rosé $390 Vinos Blancos / White Wines 2006 Chardonnay, Ravenswood, California $210 2009 Veramonte Sauvignon Blanc, Chile $130 2009 Pinot Grigio, Placido, Italy $150 Vinos Tintos / Red Wines 2005 Cabernet Sauvignon, Steven Kent, California $150 2006 Merlot, Beringer, Founder’s Estate $180 2004 Barbera, Santo Tomas, Baja California $170 Oportos / Port Wines Taylor’s Over 40 Years $1,170 Taylor’s 20 Years $695 Taylor’s 10 Years $435 Royal 40 Years $930 Royal 20 Years $695 Royal 10 Years $435 Single Malt Whiskys The Glenlivet 12 Years Old $265 Glenfidich Special Reserve $170 The Macallan 12 Years Old $330 Talisker 10 Years Old $300 Glenmorangie 10 Years Old $200 Old Pulteney 17 Years Old $780 Ancnoc 12 Years Old $310
Selección de Tequila / Tequila Selection
Blanco / White Tequila 1921 $ 145 El Secreto $ 130 Espolón $ 130 Sangre Azteca $ 130 Frida Kahlo $ 130 Milagro Rva. Barrica Selecta $ 195 Centenario Plata $ 115 Milagro $ 115 Maestro $ 115 7 Leguas $ 140 Don Julio $ 120 Herradura $ 140 Hacienda del Cristero $ 145 Tesoro de Don Felipe $ 170 Don Eduardo $ 170 Partida $ 130 Aficionado $ 115 Cazadores $ 115 Cimarrón $ 95 Cristeros $ 115 Lapis Platinum $ 160 XQ $ 130
Reposado / Medium Aged Casa Noble $ 145 Cava de Don Agustin $ 115 Don Eduardo $ 160 Amate $ 180 Aficionado $ 130 Entre Amores $ 160 Sangre Azteca $ 160 Corzo $ 180 Aha Toro $ 160 Tapatío $ 160 Cristeros $ 160 Don Roberto $ 115 Espolón $ 160 Centenario $ 120 Buen Amigo $ 115 Cuervo Tradicional $ 120 Tequila 1921 $ 160 Don Ramón Reserva $ 160 Sauza Hornitos $ 115 Herradura $ 160 Milagro $ 145 La Cava del Mayoral $ 150 Ortigoza $ 170 Cazadores $ 160 Partida $ 170 Patron Reposado $ 360 Arette Reposado Artesanal $ 215
Reposado / Medium Aged Chamucos $ 145 Pura Sangre $ 215 Don Julio $ 145 Don Ramón $ 145 Don Roberto $ 115 El Secreto $ 160 Herradura Antiguo $ 130 Milagro Rva. Barrica Selecta $ 240 El Tesoro de Don Felipe $ 210 Tequila Arete $ 145 XQ $ 160 Mayorazgo $ 115 Rey de Copas $ 160 Tequila 7 Leguas $ 160
Añejo / Aged Herradura $ 180 Ámate $ 180 Don Álvaro $ 265 4 Copas $ 210 Sangre Azteca $ 210 Arette $ 210 Azulejos $ 160 Centenario $ 130 Chinaco $ 210
Añejo / Aged Milagro Añejo $ 180 Tres Generaciones $ 180 Diligencias $ 170 Cuervo 1800 $ 130 Don Eduardo $ 210 Don Julio $ 180 El Secreto $ 180 El Tesoro de Don Felipe $ 215 Milagro Rva. Barrica Selecta $ 330 Partida $ 240
Reserva Especial / Special Reserve Herradura selección suprema $ 840 Don Julio Real $ 1,200 Reserva de la Familia $ 450 Tres, Cuatro y Cinco $ 1,000 Don Julio 1942 $ 450 D´Antaño $ 450 Romance $ 700
"Por disposición oficial, para pagos en efectivo, no aceptamos dólares americanos Due to Mexican law, we do not accept US currency for cash payments"